〔摘 要〕 目的：研究低血糖生成指数（GI）膳食干预在 2 型糖尿病（T2DM）患者营养治疗中的应用效果。 方法：选取郑州大学附属郑州中心医院 2020 年 3 月至 2022 年 3 月收治的 200 例 T2DM 患者，随机分为对照组 100 例与 观察组 100 例。对照组采用常规饮食干预方法，观察组采用低 GI 膳食干预，比较两组患者营养摄入情况、血糖、血 脂水平、营养状况、食欲调查情况及低血糖事件发生情况等。 结果：干预后，两组患者总热量、脂肪、碳水化合物等 摄入量均降低，且观察组低于对照组，蛋白质摄入量均增加，且观察组高于对照组，差异具有统计学意义（P ＜ 0.05）； 干预后，两组患者空腹血糖（FBG）、餐后 2 h 血糖（2h PG）均降低，且观察组 FBG、2h PG 低于对照组，差异具 有统计学意义（P ＜ 0.05）；干预后，两组患者血白蛋白（ALB）、前白蛋白（PA）、血红蛋白（Hb）水平均降低， 但观察组患者血 ALB 水平高于对照组，差异具有统计学意义（P ＜ 0.05）；干预后，两组患者简化营养食欲问卷 （SNAQ）各方面评分及总分均升高，且观察组患者进餐时饱腹感与总分均高于对照组，差异具有统计学意义 （P ＜ 0.05）；两组患者低血糖事件发生率比较，差异无统计学意义（P ＞ 0.05）。结论：低 GI 膳食干预可改善 T2DM 患者营养摄入状况、血糖水平及白蛋白水平，增强患者食欲，降低低血糖事件发生率。